Ik ben afgelopen woensdag naar Toronto’s Distillery District geweest om het beste in het Zweedse ontwerp en de keuken te bekijken – er is veel meer dan minimalisme en gehaktballetjes! De Zweedse Board of Trade en de ambassade van Zweden organiseerden de ontwerpindustrie gasten voor een charmante lunch in het Boiler House, waar we de kans hadden om te zien wat die prachtige Zweden te bieden hadden (ik was dagdromen over hoe ik de kamer zou versieren voor de kamer voor Mijn bruiloft de hele tijd en ik ben niet eens verloofd – wat een verbluffende ruimte!)
Gasten vermengden zich in de rustieke, industriële kamer. Ik heb een mentale notitie gemaakt om daar binnenkort terug te gaan voor het avondeten!
De Zweedse ambassadeur teppo Tauriainen en de “Wild Chef” van Zweden, Erik Brännström, zweep wat Arctische char-soep met Scandinavische zeevruchten en whitfish roe in de ultramoderne electrolux-keuken. Deze apparaten brachten echt mijn keuken te schande – denk aan gladde glijdende ovenrekken en slanke inductietechnologie -fornuis tops. Ik geloof dat deze keuken eindelijk een kok van me zou maken!
Nagesynchroniseerd “The Linen of Kings”, de familie Ekelund zijn al meer dan een eeuw leveranciers van fijn linnengoed aan het koninklijk hof van Zweden. Alle productie vindt plaats in verschrikkelijke, Zweden en gebruikt gepatenteerde weefmethoden zoals de 6-colour techniek die het linnengoed tot een geliefde van Zijne Majesteit Akihito van Japan heeft gemaakt, onder andere Royals en diplomaten over de hele wereld. Ze zijn zelfs gebruikt in de banketzalen van het Kremlin.
Deze verbluffende valtafel -instelling bevat beddengoed van Ekelund, flatware door gense en servies van Gustavsbergs. Laten we deze laatste twee nader bekijken:
De Focus de Luxe Flatare Collection van Gense maakte de New York Times -lijst van “100 Best Created Products in Modern Time”. Het is gemakkelijk om te zien waarom, met een strak ontwerp dat vormt en functioneert. De Zweedse ambassadeur noemde een affiniteit met de natuur, functionaliteit en technologische verbetering als kenmerken van het Zweedse ontwerp. Bovendien denk ik dat een deel ervan gewoon mooi is om naar te kijken, zoals deze bladgerei van het blad van Stockholm Designer Gustavsbergs, het belangrijkste porselein van Zweden en Fine Bone China Producer.
Het nieuw gecreëerde Zweedse diervoedsel van Gustavsbergs is geschikt voor royalty-de collectie werd mede ontworpen door de Prins Carl Philip van Zweden.
Ik hou van deze grillige haaskom!
Tijdens onze lunch van gerookte zalmsandwiches met een open gezicht, had ik visioenen dat ik een idyllische zomerkeilling doorbracht in het historische Visby of skiën in pittoreske Åre-met Prins Carl Philip als mijn gids natuurlijk. Dat is toevallig een mogelijkheid als u geïnteresseerd bent in het kopen van een Volvo. Volvo van Hamilton en Oakville gebruiken momenteel gratis retourkaartjes naar Göteborg, Zweden met de aankoop van een Volvo via hun Europese leveringsprogramma. Proost op dat – of moet ik zeggen, Skål!
Fotocredits: 1-7. Chloe Berge